Etiketa doplnku stravy povie oveľa viac než len „obsahuje proteín" alebo „bez lepku". Kto vie prečítať dávkovanie, jednotky a formy jednotlivých látok, dokáže oveľa lepšie spoznať, či produkt skutočne zodpovedá cene — a či mu vôbec pomôže k cieľu, ktorý má.
Čo hľadať ako prvé: dávka na porciu, nie na balenie
Najčastejšou pascou je počítať s množstvom na celé balenie namiesto na jednu porciu. Etiketa vždy uvádza „množstvo na dávku" (serving size) — až to je číslo, ktoré sa porovnáva s odporúčanými dennými dávkami. Balenie so 60 kapsulami môže znamenať mesiac aj dva podľa toho, koľko kapsúl je jedna porcia.
Bielkoviny: koľko je „aktívnej" bielkoviny na porciu
Pri proteínoch z kategórie Proteíny sa pozerajte na dve čísla naraz — celkovú hmotnosť dávky (napr. 30 g prášku) a skutočný obsah bielkoviny v nej (napr. 24 g). Rozdiel tvoria sacharidy, tuky a arómy. Čím bližšie sú si obe čísla, tým čistejší je produkt.
1000 g, smotanová vanilka
Kreatín a aminokyseliny: pozor na formu, nie len na množstvo
Pri kreatíne z kategórie Kreatín je kľúčové slovo „monohydrát" — najpreskúmanejšia a cenovo najefektívnejšia forma. Pri aminokyselinách z kategórie Aminokyseliny etiketa často uvádza pomer, napríklad „4:1:1" pri BCAA — to je pomer leucínu, izoleucínu a valínu, nie celkové množstvo gramov.
Vitamíny a minerály: μg, mg a IU sa nedajú zamieňať
Vitamín D býva uvedený jednak v mikrogramoch (µg), jednak v medzinárodných jednotkách (IU) — 1 µg zodpovedá 40 IU. Horčík a ďalšie minerály sa zase líšia podľa chemickej formy (napr. bisglycinát vs. oxid), ktorá ovplyvňuje, koľko z uvedeného množstva telo skutočne vstrebe.
Elektrolyty: sodík, draslík a osmolarita
Pri iontových nápojoch a elektrolytoch z kategórie Elektrolyty sa oplatí sledovať obsah sodíka a draslíka v miligramoch na porciu — práve tieto dva minerály riešia kŕče a hydratáciu najviac, nie cukor, ktorý býva na etikete najvýraznejší.
Tip na rýchlu orientáciu
Ak etiketa neuvádza konkrétne množstvo účinnej látky a len všeobecný „proprietary blend", dávkovanie sa nedá overiť — pri kvalitných produktoch býva vždy rozpísané, koľko čoho je v jednej dávke.
Skratky, ktoré sa na etiketách opakujú
| Skratka | Význam |
|---|---|
| RHP / NRV | Referenčná hodnota príjmu (% dennej potreby) |
| BCAA | Vetvené aminokyseliny (leucín, izoleucín, valín) |
| EAA | Esenciálne aminokyseliny — všetkých 9, ktoré si telo nevyrobí samo |
| CFM | Cross-Flow Microfiltration — šetrná filtrácia srvátky |
| mcg / µg | Mikrogram — tisícina miligramu |
Text slúži ako všeobecný návod na čítanie etikiet, nenahrádza konzultáciu s lekárom alebo nutričným terapeutom pri špecifických zdravotných stavoch.