Aminokyselina s dvoma tvárami
Arginín patrí medzi aminokyseliny, ktoré si telo za normálnych okolností vyrobí samo, a napriek tomu sa stal jedným z najpredávanejších doplnkov v športovej výžive. Dôvod je prostý – pri vysokej záťaži, intenzívnom tréningu alebo strese telo potrebuje viac arginínu, než dokáže syntetizovať, a práve vtedy sa hodí doplniť ho zvonka. Vo forme AKG (alfa-ketoglutarát) je arginín naviazaný na soľ kyseliny alfa-ketoglutarovej, čo zlepšuje jeho stabilitu a vstrebávanie v porovnaní s čistým arginínom.
Odkiaľ arginín pochádza a ako sa objavil vo výžive
Arginín izoloval prvýkrát švajčiarsky chemik Ernst Schulze v roku 1886 z výhonkov klíčiacich strukovín. Meno získal podľa strieborného sfarbenia (grécky „argyros“ – striebro) kryštálov, ktoré sa pri izolácii vytvorili. Prirodzene sa vo vysokej koncentrácii nachádza v orechoch, semenách, mäse, rybách a strukovinách – práve preto dodnes platí, že vegetariáni a vytrvalostní športovci so zvýšenou potrebou bielkovín by mali sledovať jeho príjem zo stravy pozornejšie.
V športovej výžive sa arginín etabloval v 90. rokoch spoločne s výskumom takzvaných „NO boosterov“ – doplnkov na podporu tvorby oxidu dusnatého, teda signálnej molekuly rozširujúcej cievy.
Ako sa AKG forma vyrába
Podobne ako pri iných aminokyselinách v športovej výžive sa aj arginín dnes prakticky výhradne vyrába mikrobiálnou fermentáciou – špeciálne vyšľachtené kmene baktérií produkujú aminokyselinu z jednoduchých cukrov vo veľkých fermentoroch. Vzniknutý L-arginín sa následne naviaže na alfa-ketoglutarát v presnom molárnom pomere, obvykle 2:1, čím vznikne stabilná kryštalická soľ s vyššou biologickou dostupnosťou než voľný arginín.
Kvalitný výrobok spozná zákazník podľa jasne deklarovaného pomeru a čistoty – hľadajte špecifikáciu „Arginine AKG 2:1“ s uvedeným množstvom čistého arginínu na jednu dávku, nie len celkovú hmotnosť komplexu.
Ako arginín v tele funguje
Po vstrebaní slúži arginín ako substrát pre enzým NO-syntázu, ktorá z neho vytvára oxid dusnatý. Ten uvoľňuje hladké svalstvo cievnych stien, cievy sa rozširujú a do pracujúcich svalov prúdi viac krvi, kyslíka a živín. Alfa-ketoglutarátová zložka navyše vstupuje do Krebsovho cyklu, takže sa podieľa aj na produkcii energie na bunkovej úrovni – podobne ako pri citrulín maláte.
Na rozdiel od citrulínu sa ale voľný arginín z veľkej časti rozkladá už v pečeni, než sa dostane do krvného obehu (tzv. first-pass efekt), a preto býva jeho účinok na hladinu NO v krvi menej výrazný a kratší. To je tiež dôvod, prečo skúsení športovci často kombinujú arginín s citrulínom, prípadne dávajú prednosť citrulínu ako primárnemu zdroju podpory prekrvenia.
Ako správne dávkovať
Štúdie obvykle pracujú s dávkami medzi 3 a 6 gramami arginínu užitými 30 – 45 minút pred tréningom. Vzhľadom na rýchlejšie odbúravanie sa odporúča neužívať celú dávku naraz s veľkým jedlom bohatým na bielkoviny, pretože si o vstrebávaciu kapacitu „konkuruje“ s ostatnými aminokyselinami zo stravy.
Pre koho je vhodný
Arginín AKG je vhodný pre silových i vytrvalostných športovcov, ktorí chcú podporiť prekrvenie a prísun živín do svalov. Ľudia užívajúci lieky na erektilnú dysfunkciu alebo lieky na zníženie krvného tlaku by mali doplnenie arginínu prebrať s lekárom, pretože účinky sa môžu sčítať.
Zaujímavosti
- Objav úlohy oxidu dusnatého v cievach bol v roku 1998 ocenený Nobelovou cenou za medicínu.
- Arginín sa prirodzene najviac nachádza v tekvicových semienkach, vlašských orechoch a sójových bôboch.
- Telo novorodencov nevie arginín syntetizovať vôbec – u dojčiat je považovaný za tzv. „podmienene esenciálnu“ aminokyselinu.
Záver
Arginín AKG je osvedčená, cenovo dostupná podpora prekrvenia a výkonu, ktorá funguje najlepšie v kombinácii s ďalšími donormi oxidu dusnatého. Vyskúšajte Arginine AKG 1200 mg alebo výhodnejšie balenie 2+1 zadarmo. Skvele ho doplní Citrulline Malate 1400 mg pre maximálnu pumpu.
Prezrite si tiež kategórie Aminokyseliny, Svaly a sila, Zosilnieť, Nabudiť a aktuálne AKCIA 1+1.